La Table des Baumelles Toute la magie d'une ancienne bergerie associant l'une des meilleurs tables de Camargue. Organisation de soirée Gitane. à l'ambiance authentique. Organisation de soirées Gitanes.
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Vincent Rouzaud,
maître restaurateur 2018,
vous propose
Une Soirée gitane
le SAMEDI 07 décembre 2019
Gravelax de saumon, sauce allégée à l'huile d'algues
Ou
Queue de langoustine rôtie et son risotto de crustacés, émulsion de bisque au beurre frais
ou
Velouté de topinambours au foie gras poêlé
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Onglet de taureau et sa réduction de jus de viande, accompagné de ses sept légumes de saison
Ou
Poisson selon le pêcheur,, sauce hollandaise aux agrumes, et son risotto de riz de Camargue,garnitures de saison
Ou
Gigot d'agneau cuit à la cheminée et sa suite de légumes, jus d'agneau au romarin
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Assiette de fromage de chèvre
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Dessert maison de notre pâtissier Bruno, selon le moment
Prix de la soirée hors boissons 37€ par personne et demi tarif pour les enfants
Réservation conseillée places limitées tel : 06 16 84 85 89
La table des Baumelles rt 38 à 9kms des saintes maries de la mer