Pour l'élaboration de notre saucisson nous utilisons du taureaux dans les morceaux nobles et du porc, sel, poivre et boyau naturel. Apres la fabrication nous les plaçons dans notre séchoir pour un affinage en douceur au rythme de la nature. Grace a cette méthode ancestrale, nos saucissons prennent des aromes incomparables qui vous regaleront. RETOUR PAGE ACCUEIL Visitez le site de la Manade de la Vidourlenque Manade de la Vidourlenque Saint-Laurent d'Aigouze Adresse postale : Thierry TEYSSIER Rue du Marquis - 30250 AUBAIS Tél: 04 66 80 28 39 Portable : 06 10 47 52 08 Textes, photos et informations propriétés de l'auteur : Manade de la Vidourlenque. Administration www.camargue.fr La Manade de la Vidourlenque, à Saint-Laurent d'Aigouze en Petite Camargue, à quelques minutes d'Aigues-Mortes - Découverte des taureaux et des chevaux de Camargue. Ferrades - Courses Camarguaises, ferrade, abrivado, Traditions de Camargue, journées camarguaise.