Au milieu du XVIème siècle un mouvement religieux nouveau a secoué la France, et le Languedoc en particulier. Luther et Calvin veulent réformer l'Eglise Catholique, c'est pourquoi ce mouvement s'appellera la "Réforme", dont les adeptes sont familièrement appelés les "Protestants"
A Gallargues, où la plus grande partie de la population a adopté les nouvelles idées, un premier temple a existé en dehors des remparts, sur la petite place située derrière les Halles actuelles. Il a été détruit en 1685, lorsque Louis XIV a révoqué "L'Edit de Nantes". Cet édit, institué en 1598 par Henri IV, avait donné aux Protestants une existence légale et mis fin à une longue période de guerres civiles.
A partir de 1685, les temples furent rasés et la Religion Réformée interdite, entraînant bientôt de nouveaux troubles dans notre région. Pendant plus d'un siècle, les Protestants ne purent pratiquer leur religion que clandestinement
et dans des lieux tenus secrets.
En 1787, par un "Edit de Tolérence",
Louis XVI rendait un début de liberté aux Protestants et reconnaissait leur existence. Mais ce n'est que grâce à la Révolution qu'ils retrouvèrent leur liberté de culte.
Pendant les troubles révolutionnaires,
le 1er avril 1792 le château moderne que M. de Rocheurore, seigneur de Gallargues, avait fait construire un demi siècle plus tôt, fut pillé et incendié. Ses ruines déclarées "Biens Nationaux" furent acquises par les maçons Julien Favery et François Ruy pour leur servir de carrière.

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Le 28 Mars 1810, elles furent rachetées 300 F par un négociant d'origine écossaise, Thomas Burnet, installé depuis cinquante ans dans le village et époux d'une demoiselle Valz. Le même jour il rétrocédait gratuitement ces ruines à la commune, à charge pour elle d'y faire construire un temple.
A cette époque il y avait à Gallargues 1443 Protestants et 650 Catholiques.
Les murs extérieurs du château, repris en hauteur à partir du bandeau, ont été conservés, ainsi que la colonnade d'entrée. Par contre, tous les murs intérieurs et les deux ailes d'extrémités furent détruits. Ces premiers travaux durèrent trois ans et coûtèrent 16.145 F. A noter que lors de l'établissement du devis une somme de 300 F. fut prévue pour rembourser Burnet.
Le premier culte eut lieu en 1813, mais on dut très tôt abandonner l'édifice et reprendre complètement la toiture pour vice de forme. L'inauguration officielle par le pasteur Hugues eut lieu en 1833 en présence des autorités, d'un choeur de dames accompagné par la muisque de la Garde Nationale et devant 3000 personnes. C'est probablement la seule fois que cet édifice surdimentionné fut rempli.
Le clocher au-dessus des colonnes et le presbytère furent élevés en 1853.
Pour visiter le village et ses monuments :
Le vendredi et le samedi après midi
entre 15 h et 18h.
Pour les groupes il est nécessaire de se
renseigner au numéro suivant :
Communauté de Communes Rhony Vistre Vidourle 06 15 65 32 04
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